Im Rahmen der Arbeitsteilung erteilt der Gemeinderat Entscheidungskompetenzen an einzelne Ausschüsse, in denen Sachthemen beraten werden.
Über die Zahl, die Zusammensetzung und die Aufgaben der einzelnen Fachausschüsse entscheidet der Rat zu Beginn einer jeden Legislaturperiode.
Folgende Ausschüsse gehören zum aktuellen Rat der Gemeinde Nottuln (Legislaturperiode 2020 bis 2025):

• Haupt- und Finanzausschuss
• Rechnungsprüfungsausschuss
• Ausschuss für Bildung und Soziales
• Ausschuss für Kultur, Sport und Ehrenamt
• Ausschuss Planen und Bauen
• Ausschuss für Umwelt und Mobilität
• Betriebsausschuss
• Wahlausschuss & Wahlprüfungsausschuss